素炒筍乾絲

原料

筍乾, 紅椒, 青椒, 蒜, 蚝油, 鹽, 雞精, 食用油

步驟

1將筍乾泡24小時後切成絲,然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時,切成絲後還是要用冷水泡一下更好。

2將蒜、紅、青椒洗凈切成粒備用。

3將筍絲控干水份,鍋燒熱不要放油,放入筍絲加入適量的鹽煸炒。

4將筍絲水份煸炒干後放入食用油翻炒片刻起鍋備用。

5鍋中放油燒熱,放入蒜、紅、青椒,筍絲翻炒,最後將蚝油、雞精放入後翻炒片刻即可起鍋。


相關菜譜

  • 素炒筍乾
  • 涼拌筍乾絲
  • 炒筍乾
  • 、素炒牛蒡絲。
  • 素炒胡蘿蔔絲
  • 素炒蘿蔔絲
  • 素炒豆角絲
  • 素炒扁豆絲
  • 素炒三絲
  • 素炒三絲
  • 素炒三絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒三絲
  • 素炒胡蘿蔔絲
  • 素炒三絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒白蘿蔔絲
  • 素炒蘿蔔絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒三絲
  • 素炒胡蘿蔔絲
  • 素炒蘿蔔絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒五絲
  • 素炒胡蘿蔔絲
  • 素炒菠蘿蜜絲
  • 素炒土豆絲
  • 素炒餅絲
  • 素炒三絲
  • 素炒三絲
  • 素炒餅絲
  • 素炒鱔魚絲
  • 【素炒豆腐絲】