各種魚丸，蝦，蔬菜切塊, 食用油，紅油豆瓣，芝麻，辣椒，花椒，麻醬，生抽，白糖，高湯，香油，紅棗，枸杞, 竹籤若干
1竹籤在加鹽的開水鍋里煮5分鐘後，串起各種魚丸，蔬菜
2炒鍋里放少許油，加入花椒，干辣椒，紅油豆瓣煸出香味後，加一小勺白糖，芝麻（多些味香），少許生抽和鹽翻炒一下
3炒鍋里加入半鍋高湯（濃湯寶加開水也行），2個紅棗，1小勺枸杞，香油懈開的芝麻醬，熬幾分鐘
4放入串好的各種串，可以邊煮邊吃（也可以不用串，直接煮著吃，方便）
煮串好吃，但不可吃著太燙，對食道不好