簡介
買的拉麵自己在家做的，味道還不錯！ 滷汁主要是熬得稠稠的最好！ 這是一人份的量。 味道不錯！喜歡吃才稍微甜一點的，可以在滷汁里多放一小勺糖，味道也很不錯！
原料
糖 2.5小勺, 鹽 適量, 小青菜 一顆, 年糕 適量, 蒜瓣 適量, 豬肉末 適量, 拉麵 適量, 熟雞蛋 一顆, 魚丸 適量, 濃湯寶 一塊
步驟
11、準備拉麵，年糕，蒜瓣，小青菜，豬肉末，魚丸（或者小香腸，魚豆腐等）濃湯塊或者濃湯寶。
22、將蒜瓣切碎，用滾水涮一下小青菜，熟雞蛋剝皮待用。
33、豬肉末加入半小勺鹽、一勺料酒腌制。
44、滷汁的製作：炒鍋放適量油 ，6成熱加入蒜末炒香，放入豬肉末炒熟後放入高湯汁。放一勺黃豆醬一勺甜麵醬、一小勺半的糖熬稠即可。
55、水煮沸，放入魚丸和年糕煮八成熟後放入濃湯塊，之後放入拉麵煮熟撈出即可。（做一人份的拉麵的話，加一塊濃湯寶會有些咸，放一勺糖味道會更好）。
66、將熟雞蛋切半，擺入小青菜、魚丸、年糕，將滷汁澆上即可。
