簡介

海帶燒排骨~海帶的鮮味給予了排骨香味更大程度的激發，湯汁泡飯簡直太經典~~最近忙著玩植物大戰殭屍2，整個都懶了哈哈哈。不過根據滷煮的經驗，隨心所欲的生活過，以後遇到困難的事情也就不那麼害怕了，用陳昇的話說就是：我們曾愛過，就不怕歲月能怎樣~

原料

精排, 海帶, 酸辣椒, 酸薑, 二荊條, 郫縣豆瓣, 花椒, 水, 油, 生薑, 水澱粉

步驟

1海帶提前2小時泡漲切塊，排骨焯熱水去浮沫洗凈，二荊條切條，酸辣椒姜切絲

2入油，入郫縣豆瓣炒香，再加入酸薑，酸辣椒，花椒炒香，加排骨和海帶炒至上色

3換燉鍋，加水過食材，燉1小時，加入二荊條，鮮薑絲翻炒幾分鐘，勾芡起鍋即可~

小技巧

我家的紅燒大約都是放這些調料，家常味道即使夏天也還能讓人有食慾也~