簡介

製作簡單，外脆里嫩，鮮香可口。關鍵多種吃法，口味多變；可以炸好直接吃，可以沾番茄醬，色拉醬吃（這幾種吃法孩子超喜歡），炸多了放冰箱，紅燒燴著吃，放湯里煲著吃（這幾種媽媽們大愛）••••••。您還可以想出什麼吃法？

原料

鮮香菇 6個, 老豆腐 4兩, 肉糜 8兩, 老抽 適量, 生抽 適量, 糖 一勺, 葵花籽油 0.8升

步驟

1香菇洗凈瀝干，剁碎。

2豆腐切小塊過水，煮開後，放涼，瀝干。

3放涼的豆腐+剁碎的香菇+肉糜+生抽+老抽+糖，一個方向攪拌上勁。

4起油鍋，開中火，油溫5、6成熱，用不鏽鋼勺取一勺香菇豆腐肉丸泥，在手心裡整成園子，下油鍋炸至深紅色，即可。