原料
麵粉 一碗, 芹菜葉 若干, 小蔥 2根, 清水 一碗, 午餐肉 一片, 雞蛋 兩個
步驟
1準備好食材
2午餐肉雙面煎
3芹菜葉用入水裡燙下撈起晾涼，香蔥不用燙
4將燙好的芹菜葉切末、香蔥也切末
5空碗里打入一個雞蛋、放適量鹽、半碗麵粉、半碗清水、芹菜末，攪拌成麵糊狀
6空碗里打入一個雞蛋、放適量鹽、半碗麵粉、半碗清水、香蔥末，攪拌成麵糊狀
7將步驟5的麵糊下鍋雙面煎，煎的時候抖動煎鍋
8同理，雙面煎步驟6的麵糊
9將兩款餅，放到菜板上，修切成正方形狀，在對切成長方形
10兩種煎餅重疊在一起，放上切好條狀的午餐肉，迅速捲起，然後對半切，在煎餅卷上放上一片芹菜葉和一粒午餐肉，再用牙籤固定住即可
小技巧
1、 午餐肉可以用香腸替代 2、 芹菜的焯燙時間不宜太長否則芹菜色澤就不夠艷綠了
