苕粉（最好顏色是麻的那種）姜蒜末，蔥花，腌大頭菜，辣椒油，花椒麵，白鬍椒麵，醬油，醋，鹽，味精，雞精，骨頭湯
1提前將粉絲加水泡軟後，放入鍋中煮至能輕輕掐斷即可。（依個人口味也可以煮的硬點）
2碗中放入姜蒜末，切碎的大頭菜，適量辣椒油，花椒麵，白鬍椒麵，醬油，醋，鹽，味精，雞精，骨頭湯，把煮好的粉絲撈入碗里，上面撒蔥花即完成！