大頭菜 150g, 花椒 1g, 干辣椒粉 5g, 香油 2g, 白糖 3g, 雞精 少許
1將稍作腌制的大頭菜切成齒狀
2將切好的大頭菜澆上辣椒、花椒、香油、白糖等拌勻即可
四川人的話，可以將辣椒弄成辣椒油，味道更好