簡介

夏季是水果上市的好季節，家中的寶寶也到了可以適當多吃水果的時候了。可是即使是美味的水果也無法讓小淘氣們定不下心來完成這一天的營養功課，不要緊，讓成長果汁來幫忙！此果汁適合4歲以上兒童。

原料

沖泡量：2人份，蘋果，甜橙，奇異果各1個，蜂蜜1茶匙（5ml），魚膠粉1茶匙（5g），檸檬汁2茶匙（10ml）

步驟

所有水果用流動水沖洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡20分鐘，取出後再次用流動水沖洗乾淨。 所有水果去皮和核，切成1cm見方的小丁備用。 魚膠粉放入碗中，加入2湯匙開水溶化成液態，然後加入檸檬汁攪拌均勻。再在碗中加入100ml礦泉水和蜂蜜攪拌均勻。 取1/3部分準備好的水果小丁放入檸檬水中，然後分裝在兩個玻璃杯中放入冰箱冷藏至凝固成果凍。 把其餘水果小丁放入榨汁機中打成果汁倒入杯中即可。

小技巧

特別提示：在給孩子食用下層果凍部分時，一定不要使用吸管，而要使用湯匙，以免果粒吸入氣管，造成窒息。 給孩子吃水果或喝果汁最好不要跟正餐時間重合，這樣反而會影響正餐的消化。最佳時間是午睡後，距離晚餐還有一段時間，可以把水果餐當做正餐間的加餐，補充營養和水分。 為孩子準備水果時一定要注意清洗，可以在清水中浸泡30分鐘，或在淡鹽水中浸泡20分鐘，然後再用流動水沖洗。此外，給兒童食用水果最好去皮。 可以根據季節調整果汁中的水果品種，最好是當季的時令水果。同時還要注意根據孩子的身體狀況調整，例如，身體燥熱的孩子可以適當吃一些涼性的水果，容易腹瀉的孩子儘量不要喝梨汁。 甜橙除了具有我們熟知的富含維生素C這一特性外，它還是對身體益處多多的鹼性食物。適當食用甜橙，可以消除食用過酸食物的危害。 奇異果除了維生素含量超高之外，還含有一種被稱為植物性生理活化物的物質，對成長發育很有好處。奇異果還含有大多數水果沒有的胺基酸，有增加人體免疫功能的作用，有助於骨骼合成和蛋白質能量代謝，以及生長激素的釋放，是兒童成長的好幫手。