楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。
用於胃陰不足，或飲酒過度，口中乾渴；胃氣不和或飲食不消，嘔逆少食；腹瀉或痢疾。
只是楊梅大多是偏酸，所以在食用的時候可以用「糖漬」或是「糖水浸」，中和一下酸味。
楊梅 150g, 糖 適量, 水 300ml
1楊梅用流水沖洗一次，然後用鹽水泡20分鐘
2鹽水泡過的楊梅撈出瀝水
3用溫開水泡洗一次楊梅
4楊梅撈出瀝水
5均勻的在楊梅表面撒入白糖
6倒入涼開水泡半小時以上即可食用
1.楊梅表面遍身生著小刺暗藏很多髒東西，買回的楊梅先用流水沖洗一次，然後再用淡鹽水泡半小時，可以起去很好的殺菌作用。 2.歡迎吃友添加我的個人V信號：huxi1900，我會每天分享全國各地特色美食和飲食健康資訊！