粽子

簡介

四種口味顏色各不相同,紅的是紅棗紅糖的,紫色的是桑葚粽,黃色的是肉粽,白中帶紅的是紅豆滴。

原料

糯米 500克, 紅棗 200克, 紅糖 100克, 糯米 400克, 紅豆 150克, 紅豆沙 適量, 糯米 100克, 桑葚醬 適量, 糯米 1000克, 臘肉香腸 250克, 豌豆 250克, 醬油 適量

步驟

1粽子葉泡軟,洗凈

2再煮幾分鐘

3紅豆泡一晚上,紅棗去核切丁,豌豆泡一晚上(因為是干豌豆),燒臘切丁

4糯米洗凈,泡一個小時,瀝干水份

5取500克糯米加入紅棗、紅糖

6取400克糯米加入紅豆

7取100克糯米和上一些桑葚醬

8取1000克糯米加入豌豆、燒臘丁和醬油

9以紅豆粽為例包入糯米和餡(只有紅豆粽有餡)

10放入水中(水將粽子全淹住),煮2小時,悶4小時,即可


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