桑葚是常用的泡酒原料，據說有安神補腎的功效，泡出來的酒色美味甘很受歡迎。雖說我不喝酒，但是桑葚還是很愛吃的。言歸正傳，今天我們要說的是一個有關我持家有道會折騰老娘的故事，一個把泡酒泡了一年的桑葚渣廢物利用故事。結局是味道非常好皆大歡喜！
麵粉 400ml, 牛奶 180g, 桑葚酒糟 2勺, 白糖 1勺, 酵母 1勺
1麵粉，牛奶，酵母加入麵包機按和面功能攪拌發酵。完成後取出發好的麵糰準備加料。
2加入桑葚渣，白糖，揉勻成團。桑葚渣是把酒全部逼完後用攪拌機打成醬的。
3做成饅頭窩窩頭後蓋上濕毛巾再醒面15分鐘（冬天要20分鐘以上）
4醒好上鍋蒸熟就好吃啦。