吃慣了易上火的油炸豆腐，喝慣了淡然無味的豆腐湯，不如將家中的醬料們好好利用起來，嘗試一下這款獨特的醬爆豆腐吧！
方塊豆腐 一袋, 豆瓣醬 適量, 小蔥 適量, 薄荷 適量, 折耳根（魚腥草根） 適量, 小米辣 一小撮
1先把豆腐放入一個大的容器，然後放入豆瓣醬，拌一下。
2拌勻後，把豆腐倒入烤盤，用200℃的高溫烤至10分鐘。
3加入剁好的小米辣，薄荷，小蔥，折耳根，同樣溫度再烤10分鐘。
4總20分鐘後，豆腐裝盤，這道快手的醬爆豆腐就做好了！
醬料皆可根據自己的喜好添加，本菜品含熱量不高，不易上火，吃後唇齒留香，口味偏辣的同學可以試試！