烤麩 兩塊, 香菇 四個, 木耳 三個, 腐竹 若干, 香油 N滴, 老抽 半炒勺
1所有材料泡發。特別是烤麩，泡到切小塊後看不到黃色硬塊為止。其他材料也儘量泡軟些
2開水焯烤麩六分鐘後撈出控水
3腐竹切段，香菇木耳切小塊
4香油起鍋，煸炒烤麩至其沒有水分，撈出
5繼續香油起鍋，放入其他食材，煸炒，放入烤麩繼續煸炒
6加入生抽，繼續煸炒，把泡香菇的水沿鍋沿慢慢倒入，中火燉
7最後大火收汁