改自金大旺老師的全麥核桃包 原方量比較大 我就整體減半了 還加大了全麥粉的配比量 菜譜圖來自我胖金妹 @Tounori
高粉 200, 全麥粉 50, 紅糖 20, 鹽 3, 酵母 3, 黃油 25, 核桃 50, 奶粉 8, 水 150
1後油法除核桃外所有材料揉到擴展階段 再加入核桃干揉勻
2基礎發酵至麵糰兩倍大 手指沾粉戳麵糰小洞不回彈不塌陷
3發酵完畢後分割麵糰 鬆弛 整形 二發
4二發完成後割包 撒粉 烤箱預熱180度22-25分鐘