人們常說要多吃粗糧比如糙米之類的,但是直接吃,因為口感生硬,是很難讓人下咽的,所以一般都是和米飯一起煮,要好吃很多,不過糙米的吸水性比較差,所以即使和白米一起煮,煮之前要經行浸泡(白米一般泡1-2個小時),糙米一般浸泡2-4個小時,或者在前一晚泡好,第二天早上煮。然後以糙米3份,白米7分的比例混合,放入電飯煲里煮就可以了。煮的時候可以適當比煮白飯多放一點點水,煮出來口感會更好些。
1糙米浸泡2-4個小時,白米浸泡1-2個小時,兩者以3:7的比例混合,放入電飯煲里煮,煮好後放涼一會兒,到溫熱的樣子就可以用了(50-70度)。
2準備30-100g的納豆(根據食量,但每天不要吃超過100g的納豆,以防止嘌呤過高),我用自製的,直接用買的也可以,拌入海苔醬,海苔醬量按照自己口味增減,我加了大概1大勺的樣子,攪拌均勻。
3蓋在飯上就可以上桌了,當然吃的時候拌勻更好吃。