簡介

包不完的水餃餡 只要換點花樣 就可以吃到方便又好吃的水煎包哦

原料

絞肉300g, 高麗菜600g, 玉米適量, 醬油適量, 蚝油適量, 胡椒粉適量, 米酒適量, 姜 蔥水適量, 蔥花適量, 蛋1顆, 中筋麵粉300g, 牛奶160g, 油30g, 糖20g, 鹽少許, 酵母5g

步驟

1麵團揉至三光 基礎發酵1小時後 即分成適當大小 餡料攪拌圴勻成黏糊狀 備用

2將小麵團撖成扁圓型放入適量的餡料包好

3開中火 熱油鍋 直接把包好的包子開口朝下排好 加水至包子高度的一半 蓋上鍋蓋悶至水收乾 轉小火 灑上芝麻 悶一下後 再翻面煎至微酥色澤呈金黃色澤就可起鍋

4還等什麼呢 快一起來享用香噴噴的水煎包吧

5完成！