青菜雞蛋枸杞羹

簡介

青菜為低脂肪蔬菜,可用來降血脂,有活血化瘀、散血消腫的作用,可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

原料

青菜200克,雞蛋1個,枸杞20粒,油、鹽、雞精適量。

步驟

1青菜洗凈切末,用料理機打成菜泥。

2雞蛋打散,枸杞沖洗一下。

3起鍋熱油放菜泥、枸杞燒開,慢慢倒入蛋液。

4湯沸騰時放鹽和雞精調味即可。

小技巧

此菜為小孩和老人定製。


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