雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
雪梨：1個,冰糖：10克, 紅棗：5顆, 薑片: 2-3 片.
1雪梨一個，洗凈，去皮，切對半，再藉助小刀和勺子挖除中間的核
2把冰糖,薑片和紅棗放入雪梨的中間，把兩半雪梨蓋起來放進容器,加上適量的水,大概到梨的1/2
3燉好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來燉，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
4可以吃了
冰糖可以隨個人口味隨意增減，燉的時候也可以個人掌握，喜歡口感軟一點的可以延長燉的時間。