簡介

照燒杏鮑菇，特別醇厚的味道加上濃濃的照燒汁的調製，杏鮑菇吸足了鮮味，加上自身的口感，我覺得每一口都是無比的美味

原料

杏鮑菇，照燒汁，醬油，蜂蜜，姜

步驟

1杏鮑菇一劈兩半，姜切末

2鍋燒熱下少許油，然後下杏鮑菇翻炒，因為杏鮑菇肉厚要把杏鮑菇的水分煸炒出來，煸炒至杏鮑菇表面微微發黃即可

3杏鮑菇盛出，不用放油直接放入姜煸出香味

4倒入杏鮑菇

5倒入照燒醬

6加少許醬油，一點白水

7快出鍋前到點蜂蜜繼續翻炒

8蓋蓋燜到只有一點濃稠的汁即可

小技巧

杏鮑菇本身口感特別好，肉厚厚的，切片適合炒菜，切塊適合燉菜都不錯，而且特別有嚼勁 另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見，但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁，很有用處