泰式芒果椰漿咖喱

原料

芒果1粒,咖喱塊2小塊,馬鈴薯 2個,紅蘿蔔2個,椰漿適量

步驟

1) 馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊,花椰菜去皮燙熟備用

2) 芒果上下兩片切下來 →切塊,剩下的磨成芒果泥

3) 紅蘿蔔&馬鈴薯蒸熟

4) 加入咖哩塊跟芒果泥,然後加入椰漿適量,接著就可以關小火慢慢煮囉~

5) 最後再放入芒果塊稍微拌個1分鐘就可以起鍋了

6) 放上燙花椰菜之後可以開動囉 !!


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