原料

木瓜，山藥，玉米，胡蘿蔔

步驟

1木瓜（木瓜最好是青木瓜）削皮，切成方塊。

2山藥削皮，洗乾淨，切成滾刀塊。

3玉米剝去外殼、須，洗乾淨，切成塊。

4胡蘿蔔削皮，洗乾淨，切成滾刀塊。

5把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不鏽鋼盤中，加水（加足水，熬湯中間是不能加生水的）上籠蒸1小時。

61小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。

7取湯碗，放入山藥、玉米、胡蘿蔔，倒入步驟6素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘。放入木瓜，再蒸15分鐘，取出即可。