簡介

用電鍋燉煮兩次後的肉特別軟嫩好吃～

原料

豬五花肉塊400g, 蔥段些許, 蒜頭八顆, 姜兩片, 八角兩顆, 燉料, 醬油八大匙, 酒四大匙, 糖兩大匙, 水160ml, 五香粉些許, 白鬍椒粉些許

步驟

1五花肉先川燙過後放涼切塊，蔥切段，薑切片，蒜頭用刀拍扁。

2將所有材料和 燉料 一起放入電鍋內鍋，外鍋放一杯水，按下開關。開關跳起後，整鍋放涼後放入冰箱冷藏，隔日再取出，再同樣外鍋加一杯水，按關開再燉煮一次即可。