簡介
肯德基的勁爆雞米花,也可以在家輕鬆製作哦,味道一點也不比肯德基的差。
自己做的安全衛生,吃起來放心哦。做法簡單,味道很好,值得一試。
原料
雞胸肉兩塊、雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、鹽、胡椒粉、油。
步驟
1雞胸肉洗乾淨,切成均勻的丁;
2切好的雞肉丁,加鹽,胡椒粉,蛋清腌15分鐘;
3準備好澱粉,全蛋液,麵包糠;
4腌好的雞丁依次沾上澱粉,蛋液,再裹上麵包糠;
5做好的生坯放盤子裡面;
6鍋中放油,油6成熱時,放入粘了麵包糠的生坯炸制;
7炸至雞丁表面金黃,撈出瀝干油即可。
小技巧
炸好的雞米花可以放在廚房紙上,可以吸走一部分油。