原料

南瓜，西紅柿，紅洋蔥頭，鹽，胡椒粉，西紅柿醬

步驟

1將南瓜切大塊蒸熟，晾冷，

2去皮，碾壓成泥。紅洋蔥頭切碎米，西紅柿切碎丁。

3鍋下少量橄欖油加熱到8成熱，下紅洋蔥頭碎炒香（炒到洋蔥快焦掉）

4下南瓜泥，西紅柿丁煸炒3分鐘，加熱水，小火慢煮。

5煮5分鐘加西紅柿醬。

6煮5分鐘，調好濃稠度，就可出鍋了。

小技巧

按個人口味可加適量鮮奶油，會非常美味。