簡介

香脆可口

原料

1. 粘米粉 200克, 2. 玉米粉 150克, 3. 普通麵粉 50克, 4. 糖 180克 （如果要更甜，可以自己多加20克）, 5. 雞蛋 2 個大, 6. 椰漿 400 ml, 7. 水 160 ml, 8. 鹽 ½ tsp, 9. 芝麻 適量

步驟

1) 將蛋和糖攪拌至糖溶。

2) 加入濃椰漿混合均勻。

3) 加入粘米粉，玉米粉，普通麵粉，鹽，水，拌均成粉漿, 過濾。

4) 以中火燒熱油, 同時把蜂巢模型也放進油中加熱,待油熱後, 取出蜂巢模型,均勻的沾上粉漿, 然後放進油中炸幾秒鐘, 成型後, 搖一搖模型, 使之脫模,再重複動作做第2個, 把蜂巢返復翻面炸至金黃色。

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