入口即化的青豆餅
材料：, 青豆粉 ……… 500g, 特幼麵粉 …… 400g, 糖粉 ………… 150g, 鹽 …………… 少許, 栗米油 ……… 300ml, , 表面：, 蛋黃 ………… 2粒, 栗米油 ……… 1大匙
做法：
1）將特幼粉和糖分篩入料理盤中，加入青豆粉和鹽混合均勻。
2）慢慢加入加入栗米油，用手揉成團。
3）將麵糰揉成每粒越8g，用手捏緊。
4）排放在已鋪了不粘的烘培紙上，塗上蛋液。
5）送入預熱烤箱，以140度烘烤15-18分鐘或呈金黃色即可。
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