雞仔餅

原料

材料A:, 普通麵粉 300g, 雙倍發粉 1tsp, 糖粉 100g, 鹽 1/2tsp, 胡椒粉 1/2tsp, 五香粉 1/2tsp, 蒜茸 1/2tbsp, 芝麻 100g, 冬瓜糖 100g, 臭粉 1/4tsp, , 材料B:, 雞蛋 1粒, 麥芽糖 1tbsp, 南乳 2塊, 黑醬油 1滴, 食油 100ml

步驟

1 做法: 1)預先將材料A混勻,待用。 2)將材料A里的冬瓜糖用攪拌機打成細顆粒狀。 3)將所有材料A混合拌勻。 4)把混勻的材料B加入,拌勻成團;休面10分鐘。 5)取部份麵糰放入塑膠紙袋之間,杆開成大片薄麵糰。 6)切割成長條狀,輕輕拔起放入已鋪上防粘烘焙紙的烤盤上。 7)放入預熱烤箱140°-15分鐘。(溫度及烘烤時間視個人烤箱及餅乾厚度調整) 食譜取之網上


相關菜譜

  • 雞仔餅
  • 雞仔餅
  • 雞仔餅
  • 雞仔餅
  • 雞仔餅
  • 乳香雞仔餅
  • 鳳仙餅(雞仔餅)
  • 廣式雞仔餅
  • 包餡雞仔餅
  • 雞仔蛋糕
  • 仔姜雞
  • 廣東四大名餅之一:雞仔餅
  • 廣式名點——雞仔餅
  • 廣式雞仔餅的做法
  • 玉米腸仔餅
  • 牛肉薯仔餅
  • 旺仔雞蛋餅
  • 基隆糕仔餅
  • 基隆糕仔餅
  • 煎薯仔餅
  • 芝麻蔥仔餅
  • 安仔雞蛋餅
  • 迷你雞仔餅(空氣炸鍋版)
  • 公仔餅或豬仔餅
  • 芋仔蒸雞
  • 土豆燉雞仔
  • 仔姜炒雞
  • 仔姜炒雞
  • 鍋仔飄香雞
  • 媽媽私房【公仔餅(香化餅)】
  • 烤箱版薯仔餅
  • 蔥花腸仔雞蛋餅
  • 香草鮭魚薯仔餅
  • 雞仔食堂.蚝油燜飯
  • 臘雞腿鍋仔