杏仁方酥

原料

A:, 牛油 240g, 細糖 100g , , B:, 麵粉 210g, 沾米粉 50g, 杏仁粉 100g , , C:, 雞蛋 1粒, 加入1/4tsp鹽, 打散, 杏仁片 50g

步驟

做法:

1)將牛油和細糖攪打均勻。

2)加入過篩後的B料, 攪打成一軟團。

3)將軟團放入已塗上油及撒上粉的 25 cmx30 cm的烤盤, 擀平 (放張保鮮膜在上面, 才不會黏)。

4)均勻刷上蛋液, 用刀畫成方塊, 放上杏仁片裝飾。

5)送入預熱170『C的烤箱, 烤25-30分鐘。

6)取出, 趁熱切成方塊狀。

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