极速煮粥法!10分钟就可以煮出绵滑的白粥!一开始我也不相信....但真的很神奇!我妈也是这样煮的!

简介

只要10分钟,就可以煮出绵滑的白粥?你相不相信?一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。 在电视上看到这个煮白粥的方法,感觉好神奇哦!通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!

原料

大米, 2 清水

步骤

1它的秘诀就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮 10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

2它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力因而增强,遇到热水后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

3我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖着再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥。

小技巧

神奇啊!又学到一招10分!从此以后,家里的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。

喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类,比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。