可樂雞翅的正宗做法,80%的人都不會!

簡介

可樂雞翅,是如今年輕人最喜歡的一道美食。不管是成年人還是小孩,都對它情有獨鍾。今天霸道兒把最正宗的可樂雞翅的家常做法給大家演示一下,簡便易行,希望大家喜歡。

原料

原料:雞翅中20個,可樂一聽,蔥段2節,姜塊2,干辣椒5個,大料2個.花椒20粒。, 配料:白糖一大調羹,鹽

步驟

1雞翅中洗凈,放入開水鍋氽燙10秒撈出。

2炒鍋上火放油,不等油熱即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。

3鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。

4看到白糖融化變作黃泡沫後,迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊、大料。繼續翻炒。

5感覺顏色滿意後,倒入可樂,放進干辣椒及鹽。蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

6開蓋轉大火,輕輕翻動雞翅收湯。僅有少量湯後,出鍋裝盤即可。

7大功告成!

小技巧

雞翅紅亮,肉質鮮嫩,咸甜適口,老少皆宜。


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