嬌嫩的豆腐如何在烤箱內完美地展現其魅力呢？炸豆腐、煎豆腐大家都吃得多了，但是烤豆腐一定沒試過吧！
豆腐一塊, 辣椒粉些許, 花椒粉些許, 燒烤粉些許, 孜然粉些許, 鹽些許, 植物油些許
1將豆腐切塊 放在碗里 或者袋子裡備用
2 放入燒烤粉 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 （必須要用的是燒烤粉 別的粉 不是必備）和適量的鹽 以及植物油
3將配料和豆腐攪拌均勻 靜止20分鐘 可以方便入味。如果把豆腐放在袋子裡 就可以直接搖晃袋子 讓配料均勻和豆腐混合即可
4烤箱預熱200度，將腌制好的豆腐 平鋪在烤盤內 200度20分鐘即可 烤制中 可以再將豆腐取出 刷一次油，這個烤出來的豆腐口感會嫩一些
5大功告成
⒈ 想要吃嫩嫩的烤豆腐，就要勤快點，多刷幾次油。烤完的豆腐，可以直接食用。
⒉ 另外還可以和茄子辣椒，放些醬油、蚝油，和半淹沒豆腐的清水，小火慢燉10多分鐘，更加的爽口下飯。