簡介

健康功效：

白糖：富含碳水化合物

原料

糯米粉150克,棗泥100克,白芝麻隨意,熱水約70度120ML,白糖20克,植物油2大勺

步驟

11.將白糖融化在水中，將糯米粉盛在大碗中，再一點點加入熱水用筷子攪拌

22.後半程用手揉成光滑粉團待用

33.將棗泥餡分割成10-15克，用雙手揉成小團

44.將粉團平均分割成30克左右的粉劑子，雙手掌心揉圓後再用手掌壓平，包入棗泥球

55.團成圓球狀，放入梅花餅乾模中

66.再用大拇指壓平

77.輕輕將按壓好的年糕餅推出，上下兩面沾上芝麻

88.平底鍋入植物油加熱後放進年糕餅

99.小火一面煎金黃後再翻面煎黃即可

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小技巧

菜譜小貼士：

水要邊倒邊攪拌，不要一下子全部倒進去。 從餅乾模中推出生年糕餅團的時候要用力均勻，一點點下推，否則可能會破壞造型喲！ 煎的時候一定要中小火，否則易煎不均勻或煎糊。