蒜香蒸排骨

簡介

這才是排骨最過癮的吃法,香到爆表!

原料

食材:排骨350g ,油,鹽,糖,味極鮮,蚝油,香醋,生粉,豆豉,蔥20g,剁辣椒,姜,蒜

步驟

步驟:

1)排骨剁成小塊後,放入清水中浸泡去血污,期間可以多換幾次水。

2)然後撈出瀝干水,放入盆中。

3)蔥姜蒜剁成末放入排骨中。

4)再放入洗凈的豆豉。

5)加入適量的鹽與糖。

6)來點味極鮮與蚝油。

7)此時主角來了,加入多一些的香醋。

8)再放些自製的剁辣椒和生粉。

9)充分拌勻。

10)裝入盤中,封上保鮮膜,放入蒸鍋,蒸製40分鐘。

11)可以上桌開吃啦,酸辣開胃,快盛飯吧~


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