原料

主料：羊肉， 輔料：百合，青紅椒，洋蔥，紫蘇， 調料：鹽，雞精，白糖，黑胡椒粉，紅葡萄酒

步驟

1、將羊肉切成片，加鹽、黑胡椒粉、紅葡萄酒拌勻，青紅椒和洋蔥分別切成小塊，紫蘇切成細絲，百合洗凈； 2、坐鍋點火倒入油，油熱後下腌好的羊肉、百合、洋蔥、青紅椒大火翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖調味，烹少許紅葡萄酒出鍋，食用時和紫蘇拌勻即可。 特點：鮮香滑嫩，濃郁，具有中亞風味的特點。 天天提示：在羊肉片中加少許素油可使肉不粘連。