這款土豆煎餅簡單易操作，而且味道很美味。 外焦焦的，裡面嫩嫩的。有胡椒的香氣，還有洋蔥微微的甜味。 搭配沙拉醬或者番茄醬都很美味。如果時間不充裕，或者不想費時煮飯，這個土豆餅是早餐很好的選擇.
主料, 大土豆1個 洋蔥適量, 輔料, , 油適量 鹽適量, 黑胡椒粉適量 香菜少許, 土豆澱粉適量
1準備好洋蔥和土豆
2土豆去皮刨成絲，洋蔥切成跟土豆差不多粗細的絲
3放入容器中加入鹽、胡椒粉調味，再加入土豆澱粉
4一邊拌勻一邊加入土豆粉，讓土豆絲的表面都蘸上土豆粉
5平底鍋適量油，均勻鋪滿鍋底
6倒入拌好的土豆絲和洋蔥絲
7用筷子撥均勻，再用鏟子稍稍壓一下，讓底部和鍋底貼服
8翻面
92面都煎制微焦即可
10切成塊，撒少許香菜即可
11成品
1、土豆大的選一個就行，小的自己酌量 2、土豆澱粉要邊攪拌邊加，土豆絲都均勻的蘸滿即可 3、如果土豆量過大餅很厚就蓋上蓋子慢慢煎制 4、依個人口味搭配沙拉醬和番茄醬來吃