【被黑木耳矇騙了這麼多年,今天終於真相了】

簡介

你以為黑木耳就是用來清肺的嗎?別被騙啦!它可不止這點本事,人家的作用可多了去了~

原料

木耳

步驟

1木耳營養價值: 1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血; 2. 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用; 3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

2口蘑木耳炒番瓜 食材:口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。 做法: 1、口蘑切片,木耳撕成小塊,番瓜切片 2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟 3、下口蘑片和木耳,翻炒均勻 4、下入干紅辣椒段,炒勻 5、用鹽調味就可以

3山藥木耳炒青椒 食材:山藥、黑木耳、青椒、鹽。 做法: 1、黑木耳用溫水泡開,洗凈,去頭。 2、山藥去皮,洗凈後切塊。 3、青椒洗凈去籽,切片。 4、鍋內油燒熱,下青椒片炒香,下泡發好的木耳和山藥,不停翻炒,待木耳發出噼叭聲,加入鹽翻炒一會,即可。

4黑木耳炒黃花菜 食材:黑木耳、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水澱粉。 做法: 1、將木耳放入溫水中泡發,黃花菜用冷水泡發,去雜洗凈。 2、木耳撕成片;黃花菜擠去水分,切寸段。 3、鍋置火上油燒熱,放入蔥花煸香。 4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。 5、加入適量高湯,轉至中小火。 6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。 7、用水澱粉勾芡,出鍋即可。

5甜菜木耳炒山藥 食材:甜豆250克、木耳5-6朵、山藥200克、蔥末少許(約1大匙)、花椒20粒左右、鹽1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、橄欖油或色拉油2大匙。 做法: 1、木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨,甜豆擇去老筋,洗乾淨備用。 2、帶上橡膠手套將山藥去皮,在流動水下衝掉上面的粘液,小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。 3、將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右,撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。 4、炒鍋中倒入橄欖油或色拉油,5-6分熱時,下蔥花和花椒翻炒出香味,下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右,倒入木耳繼續翻炒,此時加入香菇精和鹽,翻炒均勻後即可出鍋。

6藕條炒木耳 食材:藕、木耳、紅椒、香芹、蒜、鹽、香菇精少許、水澱粉適量。 做法: 1、木耳泡發,洗凈,撕小朵。 2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗乾淨,切小段;藕去皮切絲 。 3、鍋中油七成熱時,放入蒜片炒香,將所有材料一起放入鍋中,快速翻炒兩分鐘,加鹽、香菇精調味。 4、加水澱粉勾芡即可。


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