鵝身上有一寶,常吃可補血明目防衰老!讓你兩眼放光!

簡介

鵝肉是一種餐桌上經常會見到的肉類,吃它具有極好的養生價值,但是你知道嗎?其實在鵝身上還有一寶,長期堅持吃,會讓眼睛變得明亮有光澤,即使到了80歲,依然可以目光如炬。這個神奇的食物其實就是鵝肝。

原料

鵝肝

步驟

1鵝肝營養價值: 1. 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。 2. 能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。 3. 經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

24. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。 5. 動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用。所以,常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。

3菠菜鵝肝粥 食材:梗米,鵝肝 做法: 1.米淘凈,鍋內放入兩舀水大火熬開 2.改小火,放入切碎的鵝肝,與梗米一起熬至米熟 3.放入切碎的菠菜,然後下少許麵湯,再放入少量鹽即可! 功效:菠菜當中含有特別多的鐵元素,所以吃了之後可以很好的給身體當中補血,而鵝肝也同樣如此,這兩樣食物搭配在一起吃,利於給身體補血。

4涼拌鵝肝 食材:滷鵝肝300g、香菜50g相剋、西蘭花2朵、香油適量、滷汁適量、白芝麻適量 做法: 1.滷鵝肝切片擺盤; 2.滷鵝肝的汁加入香油,炒香的白芝麻拌勻; 3.香菜洗凈切段,放碟邊配著;澆上滷汁;把西蘭花焯熟,放中間即可! 功效: 香菜:健胃、透疹、增強免疫力 西蘭花:和胃、補脾、強筋骨

小技巧

鵝肝膽固醇比較高,一次別吃太多,再說,吃多了容易膩,配點香菜蔬果一起吃最好!


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