原料

水面 半斤, 雞蛋 2個, 青菜秧 半斤, 香腸 1根, 油 少許, 醬油 一勺

步驟

1開水中放鹽，滾開時下面，再次沸騰時關火

2撈出麵條到冷水中，濾去冷水擱置一旁

3油鍋爆熱油，倒入打散的蛋液

4加入香腸翻炒至香腸發白

5加入青菜，炒至斷生

6倒入麵條，醬油，鹽，翻炒

7直到醬油均勻包裹麵條

8盛出享用