簡介

你還在啃蘋果？真的太落後了， 蘋果還可以做餅，甜甜的餅夾雜著奶香， 小孩子最喜歡了，很多西方人用它來做早餐。 雞蛋、牛奶、蘋果，營養豐富又好吃。 既簡單又能瞬間提升逼格的奶香蘋果餅， 想不想嘗試一下?裡面還有酪乳的做法哦~

原料

2個雞蛋, 半茶匙鹽, 2湯匙糖, 半茶匙活性酵母, 3杯半杯麵粉, 2個蘋果（去皮、去核）, 適量油, 2杯溫水（500ml）, 酪乳, 1小杯全脂牛奶約60ml大半杯，大半杯原味酸奶約180ml。

步驟

1充分攪拌牛奶和酸奶，做成酪乳，打入雞蛋，加上鹽、糖和酵母，攪拌均勻。放入一杯麵粉，拌勻，再放入一杯麵粉攪拌，直到麵粉全部用完。

2蘋果切塊，放入攪拌機攪成碎塊，放入麵糊中拌勻。

3麵糊必須放在暖和的地方。麵糊放碗里，用毛巾蓋上，在暖和的烤箱裡放1小時，它的體積會膨脹一倍。

4熱鍋，倒油，倒1湯匙麵糊，煎到金黃色後翻過來。想要做出來的形狀好看，就用濕的湯匙舀麵糊，再用茶匙把麵糊刮下來。

5繼續煎，煎好了就拿出來裝到盤上，煎完為止。

6做好了，鬆軟可口，甜而不膩~