肥胖如今不僅是關於自己形象，更關乎自身的健康。苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱解勞乏清新明目益氣壯陽之功效。快點跟一起來看看吧。
一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管你怎麼大魚大肉，怎麼睡，都不會發胖. 高能清脂素，可阻止脂肪吸收，並使腰圍瘦小。
1苦瓜減肥的食用方法： 1、生吃苦瓜： 要洗凈去籽，一天要食用兩到三條，不能超過4條，堅持20天以上，才可以達到效果。同時，苦瓜生吃性極寒，脾虛胃寒者不應生吃，孕婦應慎食。
2苦瓜雞蛋 材料：苦瓜1條，雞蛋2個。鹽、昧精各適量。 做法： ①苦瓜剖開，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘。 ②擠去汁水，打入2個雞蛋，加味精攪散，下鍋炒熟即好。
3.雙菇苦瓜絲 材料：苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油 做法： ①將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲;香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。 ②油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。 ③將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
4 注意事項： 如果您是生吃苦瓜進行減肥，切記：洗凈去籽，一天要食用兩到三條，不能超過4條，堅持20天以上，才可以達到效果。同時，苦瓜生吃性極寒，脾虛胃寒者不應生吃，孕婦應慎食。