[抹茶椰汁糕]

原料

材料:, 馬蹄粉 135克,水 750克,糖 200克,抹茶粉 10克,馬蹄粉 115克,水 350克,糖 200克, 椰漿 400克

步驟

做法:

抹茶部分:馬蹄粉 135克+糖 200克+抹茶粉 10克+ 水 750克,過篩混合攪拌均勻。

椰汁部分:馬蹄粉 115克+糖 200克+椰漿 400克+ 350克,過篩混合攪拌均勻。

燒開水,用盆蒸,每次放一勺, 蒸到熟,重複重複。

最後一次蒸久點,到上面有一點點水就可以拿出,用風扇會吹乾。

至常溫放入雪櫃冷藏幾個小時至凝固。

切的時候最好在下面鋪一塊保鮮膜,用快刀切。

小技巧

溫馨小貼士:

粉最好過篩。 混合後再過一次篩。 如果怕糖不溶,可以先把糖加一半的水煮溶。 每放一勺之前攪拌一下。


相關菜譜

  • 抹茶椰汁糕
  • 抹茶椰汁糕
  • 抹茶椰汁糕
  • 椰汁榴槤、抹茶糕
  • 椰汁菊香抹茶糕
  • 抹茶椰汁千層糕
  • 抹茶糕
  • 抹茶味椰汁千層糕
  • 抹茶椰汁千層馬蹄糕
  • 椰汁糕原味兒和抹茶味兒
  • 抹茶櫻花糕
  • 黃豆抹茶糕
  • 抹茶蒸糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 抹茶紅豆蒸糕
  • 山藥抹茶椰蓉糕
  • 抹茶紅豆松糕
  • 抹茶紅豆蒸糕
  • 抹茶小倉蒸糕
  • 抹茶小倉蒸糕
  • 椰汁抹茶小圓子。
  • 椰汁千層糕 椰汁馬蹄糕