【材料】江魚仔 100克，花生 120克，油 【調味料】辣椒糊 3 大湯匙，阿叄膏 100克，水 200毫升（加入阿叄膏，擠汁），糖 125克，酸梅醬 2大湯匙或可用酸柑代替
1燒熱油炸，分別將江魚仔和花生炸至金黃香脆，撈起瀝干油份。
2油2大匙，放入辣椒炒香，倒入阿叄汁煮滾。
3加糖和酸梅醬或是酸柑，小火煮約5分鐘至農稠，時不時需攪拌以防燒焦。
4加入江魚仔和花生拌均，盛起待冷即可享用.