原料

材料：年糕、麵粉、雞蛋、鹽

步驟

1） 年糕切片備用。

2） 將雞蛋打入篩過的麵粉中，加入水，攪拌成麵糊。

3） 將年糕片均勻地沾上面糊後，放入已預熱的油鍋里炸至金黃色，便可以撈出瀝油，並食用