黃金麵包布丁

簡介

這是我們家很愛吃的一種早餐。 脆脆的吐司片,配上氂牛奶和雞蛋做成的布丁液 有這樣的早餐開篇,這一天都會變得美美噠~~

原料

吐司4片,黃油50克,蔓越莓干10克,高原之寶氂牛奶300克,細砂糖40克,香草精1/4勺,雞蛋3個,蛋黃1個

步驟

1、先將黃油隔水加熱融化呈液態,再把三片吐司切掉四邊。

2、然後切成四片,放烤箱中層,以170度烤十分鐘,這樣做是為了讓麵包變脆。

3、烤好的麵包片均勻的沾上黃油,麵包片很吸油,所以輕沾即可,沾多了後面的麵包片就沒得沾了,將麵包片鋪到烤碗里。 

4、然後將3個雞蛋與蛋黃混合,用打蛋器攪打均勻了。

5、之後將氂牛奶中加入香草精和40克的細砂糖,隔水加熱攪拌,到糖全部融化。

6、再將奶倒入蛋液之中,攪拌均勻就成了布丁液。

7、過濾後倒入麵包片中,儘量讓每一個麵包片都淋上布丁液。再撒上蔓越莓乾和杏仁片。

8、烤盤中注入一碗溫水,將烤碗放在烤盤中。烤箱預熱180度,然後將烤盤放中層,上下火,隔水蒸烤35分鐘左右,待布丁液凝固了即可。

9、氂牛奶和雞蛋混合經過高溫烘烤,已經變成布丁啦


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