百搭的通心粉馬鈴薯沙拉，可以在早餐當主角，晚餐當配角，甚至是充當下酒菜也沒問題，不少居酒屋有賣這一道呢，一起來試試吧。 原創菜譜首發於飲食web，請勿轉載！
通心粉30g, 小黃瓜一條, 紅蘿蔔半條, 馬鈴薯300g, 火腿一片, 日式美乃滋50g, 鹽一小匙, 白鬍椒粉一小匙
1 準備好所有的食材和調料。
2 馬鈴薯削皮切小塊，蓋上錫箔
3 取一小鋼盆里放入通心粉及兩杯水
4 鋼盆在下，馬鈴薯在上，放入電鍋一起蒸（外鍋倒一杯水）
5 等待蒸軟馬鈴薯的時間，將火腿切小塊備用，小黃瓜洗凈切片（約0.3cm）、紅蘿蔔削皮切絲
6 紅蘿蔔與小黃瓜，灑點鹽抓腌靜置，待出水後瀝干水分備用
7 將蒸好的通心粉，瀝干水分備用，馬鈴薯壓成泥，加入日式美乃滋、鹽、白鬍椒粉拌勻
8 再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可