咖喱辛香濃郁，味道獨特，適宜烹飪多種食材，咖喱也有多種風味，比如印度咖喱、泰國咖喱、日式咖喱等。我烹制這道菜用的是印度咖喱醬
大蝦300g, 油適量, 鹽適量, 土豆適量, 胡蘿蔔適量, 咖喱醬適量, 蔥頭適量, 大蒜適量, 淡奶油適量, 料酒適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 蔥頭、大蒜切碎；土豆、胡蘿蔔分別切滾刀塊
3 大蝦剪去蝦須，從背部開刀口，除去沙線，洗凈
4 胡蘿蔔、土豆放溫油中炸熟
5 大蝦放沸水中焯水
6 蔥頭、大蒜炒香，放入咖喱醬
7 下入大蝦、胡蘿蔔、土豆及調料，燒至入味
8 做好了，裝盤開吃吧！