周末的時候鄭州又下起了雨雪，氣溫也降至到了零度以下，在這寒冷的冬季，約幾個朋友一起圍爐喝酒聊天是個不錯的選擇，今天和朋友們分享一道爽口的下酒小菜。
青筍300g, 胡蘿蔔200g, 香油適量, 鹽適量, 白醋適量, 白糖適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 青筍、胡蘿蔔去皮洗凈，分別切成2公分寬、10公分長的薄片，用鹽腌漬回軟
3 在青筍、胡蘿蔔片中間順長劃一刀，再將其中一端從切口處穿過，製成麻花形
4 放清水中浸泡出多餘鹹味
5 加白糖、白醋、香油拌勻裝盤
也可以根據自己的喜好調製成其他口味