油豆腐燒肉的做法

原料

五花肉, 油豆腐, 老抽少量, 料酒適量, 白糖少量, 雞精少量

步驟

1 把五花肉和油豆腐用水沖洗乾淨。

2 五花肉切塊。

3 把切好的五花肉放在開水裡焯一下,然後再用水沖洗乾淨。

4 鍋中重新放入水,然後放入五花肉。

5 倒入料酒。

6 倒入老抽。大火煮20分鐘。

7 改小火燉40分鐘。

8 最後放入水裡沖洗過的油豆腐和一勺白糖開中火燒10分鐘。最後放雞精就OK了。

小技巧

做這道菜只要你不犯什麼大錯,應該都沒有問題啊!吃不完放冰箱下頓再吃,我感覺吃冷的也別有風味,油豆腐也能有另一種好滋味,更有嚼頭,更香,哈哈,畢竟是在油水裡泡過澡了,更滋潤了啊!


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