網紅的北非蛋，做法簡單，營養全面。也不知我做的是否正宗。小小的一個煎蛋，裡面配料豐富，配搭各色各種蔬菜，讓一個煎蛋變得色彩繽紛，味道不同。黑椒風味烤肉腸的加入更使煎蛋的口感與眾不同，在與蛋煎一起煎制的過程中，將香味慢慢滲出滲透，從此讓你愛上吃煎蛋。
雞蛋1個 羅勒味烤肉腸1根 洋蔥1/6個 青椒1/3個 小番茄5個 蒜3粒 黑胡椒 橄欖油 鹽
雞蛋1個, 橄欖油適量, 鹽適量, 羅勒味烤肉腸1根, 洋蔥1/6個, 青椒1/3個, 小番茄5個, 蒜3粒, 黑胡椒適量
1 準備食材。
2 羅勒味烤肉腸提前取出解凍備用。
3 將青椒、洋蔥切成小丁，蒜切片，小番茄對切備用。
4 鍋中放少許橄欖油後加入蒜片略炒香。
5 加入洋蔥和青椒略炒
6 炒至略變軟後，加入小番茄略炒。
7 7加入少許鹽和黑胡椒。
8 將菜拔出一個圓形洞，打入一個雞蛋，拔出一個長形洞，放入烤肉腸。
9 轉小火，蓋上蓋子，煎制3-5分鐘。燜至自已喜歡吃香菜的，用香菜做配料點綴即可。
請根據自已的喜好增減自已喜歡的食材